Tacos de lechuga con pollo y vegetales

Light and delicious lettuce tacos filled with juicy chicken and colorful fresh vegetables

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🌮 Tacos de lechuga con pollo y vegetales

Una opción saludable y deliciosa hecha con hojas frescas de lechuga rellenas de pollo salteado y vegetales crujientes. Perfecta para una comida ligera llena de sabor.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4
Course: Breakfast
Ingredients Equipment Method

Ingredients
  

  • 2 Pechugas de pollo cocidas y desmenuzadas
  • 8 hojas grandes de lechuga fresca
  • 1 zanahoria rallada
  • ½ cebolla morada picada
  • ½ pimentón rojo picado
  • 1 tsp aceite de oliva
  • 1 tsp soya
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca pimienta

Equipment

  • 1 Sartén grande
  • 1 Tabla para cortar
  • 1 Bowl o recipiente
  • 1 Cuchillo de cocina

Method
 

  1. 1️⃣ Lava bien las hojas de lechuga y déjalas secar.
  2. 2️⃣ En una sartén agrega el aceite de oliva y calienta a fuego medio.
  3. 3️⃣ Añade la cebolla y el pimentón picado y saltea durante 2 minutos.
  4. 4️⃣ Incorpora el pollo desmenuzado y mezcla bien.
  5. 5️⃣ Agrega la zanahoria rallada y la salsa de soya.
  6. 6️⃣ Cocina durante 3 a 5 minutos hasta integrar todos los sabores.
  7. 7️⃣ Coloca una porción del relleno sobre cada hoja de lechuga.
  8. 8️⃣ Sirve inmediatamente y disfruta estos tacos saludables.

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